Выбирая аксессуары, прежде всего стоит обратить внимание на художественную ковку: подсвечники, подставки для винных бутылок и т. л. Невозможно обойти и цветочную тему Главное украшение стен — картины, гравюры, вышивка с изображением букетов, заключенных в овальные рамки. В интерьере, как правило, присутствуют сухоцветы, цветущие горшечные растения и свежесрезанные букеты в глиняных кувшинах простой формы. Фруктово-овощная тема на кухне успешно сменяет цветочную. Дополнительные штрихи в образ прованской кухни внесут плетеные корзины, старые, видавшие виды кухонные принадлежности: латунные весы, кастрюли и прочая утварь. Если вы хотите, чтобы в интерьере окрепли нотки прованса, без соответствующих светильников не обойтись. Убедительно будут смотреться а ля «керосиновые» лампы, а также светильники с кружевными, плетеными или стеклянными абажурами. На фоне темных потолочных балок прекрасно выглядят кованые и литые люстры с патинированной или окрашенной основой, лампочками-свечками и цветными хрустальными подвесками — наследием стиля ампир.
Текстиль в прованском интерьере представлен обильно и разнообразно. На полу можно увидеть многоцветные ковры ручной работы из шерсти или шелка, у камина — овечью, шкурку, в прихожей — соломенные циновки. Диваны, кресла, стулья принято накрывать льняными чехлами. Постельное белье, дорожки, салфетки, полотенца шьют из натурального полотна, украшая вышивкой крестиком или кружевом ришелье. Сверху кровати покрывают мелкостеганными- бутис или лоскутными одеялами. На прикроватных стенах можно нередко встретить целые вышитые картины или гобелены. Традиционные для прованса наборные деревянные ставни на окнах не исключают использования гардин. Популярная комбинация: треть длины от верха выполнена из ткани в красно-белую либо бело-синюю клетку, а по низу идет полотно с цветочным, фруктовым орнаментом или пасторальными сценками — жуй.
Приступая к декору помещения, следует помнить, что стиль прованс сочетает в себе два противоположных качества: грубоватая мебель, наивные вышивки, рисунки, лоскутные половички — все это противопоставлено легкости и изысканности классического стиля. Он не терпит показной роскоши, предпочитая обаяние бабушкиных вещей.